เรื่องน่ารู้

สิ่งที่สร้างความรำคาญใจให้ผู้ประกอบการร้านอาหารอยู่บ่อยครั้ง คือ แมลงและสัตว์รบกวนเจ้าประจำต่างๆ ซึ่งนอกจากจะเป็นพาหะของแบคทีเรียและไวรัสแล้ว ที่น่ากลุ้มไปกว่านั้นคือการเสี่ยงต่อการร้องเรียนของลูกค้าที่มาใช้บริการนั่นเอง

เผยโฉมสัตว์รบกวนที่พบบ่อยในร้านอาหาร:

• สัตว์ฟันแทะ (เช่น หนู)
• แมลงต่างๆ (เช่น แมลงสาบ แมลงวันและมด)
• นก (เช่น นกพิราบ)

ที่ซ่อนตัวของสัตว์รบกวนเหล่านี้ในร้านอาหาร มีที่ไหนบ้าง?

• บริเวณด้านใต้และด้านหลังของอุปกรณ์ไฟฟ้า อุปกรณ์ทำความร้อนและอุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ
• บริเวณใต้อ่างล้างจาน อ่างล้างมือ หรือซอกตู้ที่เก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดต่างๆ หรือที่เก็บวัตถุดิบทำอาหารซึ่งเป็นแหล่งอาหารชั้นดีของเหล่าแมลงและสัตว์รบกวน
• บริเวณด้านใต้และภายในกล่องบรรจุภัณฑ์และภาชนะบรรจุอาหาร
• บ่อยครั้ง พบได้ในรอยแตกและรอยแยกต่างๆภายในร้านอาหาร

ข้อแนะนำเพื่อป้องกันสัตว์รบกวนเข้ามาในร้านอาหาร :

• อุดรู ช่องและรอยแตกทั้งหมดในกำแพงและเพดาน
• ติดตั้งและดูแลรักษามุ้งลวดที่หน้าต่างและช่องประตูไม่ให้มีช่องเพื่อให้สัตว์หรือแมลงเล็ดรอดเข้ามาได้
• ติดตั้งคิ้วกันแมลงที่ฐานประตู
• ดูแลรักษาสถานที่ภายในร้านอาหารและอุปกรณ์ต่างๆให้สะอาดอยู่เสมอ

เรื่องสัตว์รบกวนไม่ว่าจะเป็น หนู มด หรือแมลงสาบ ที่อาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจของคุณ ให้คิงส์ เซอร์วิส เซ็นเตอร์ ช่วยดูแล คุณสามารถวางใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องรำคาญใจเหล่านี้อีกต่อไป

ข้อมูลจากเว็บไซต์ foodauthority